Réponse 

Zinzolin est un nom de couleur qui désigne un violet rougeâtre.

Aller plus loin

Concernant l'accord , bien que venant d'un nom, zinzolin est souvent considéré comme un adjectif de couleur, et à ce titre, il s'accorde avec le nom qu'il accompagne.

Remarquons toutefois que, comme tout adjectif de couleur, zinzolin s'accorde en nombre, mais  son accord en genre est très rare. (Ex. - des chaussures zinzolins.  Et non zinzolines).

Désaccord sur l'accord !

Voici à ce sujet ce qu'en dit Le bon usage de Maurice Grevisse : "Zinzolin [emprunté de l’ital. zuzullino, de la couleur du sésame] est invariable pour le Petit Robert, qui contredit le Grand Robert et les autres dictionnaires ainsi que l’usage le plus fréquent : Reflets zinzolins (Louÿs, Aphrodite, II,2)."

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